Жаңы жыл. Кантип жолукса болот? Кантип ырахатты сунуп, "түгөнбөй"

2024 Автор: Harry Day | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-15 16:08

-Кызым, кантип эс алдың?

- Жакшы эс алдым! Бир гана мен абдан чарчадым …

Бул кээ бирлерибизге таанышпы? Менимче, ар бир адам тигил же бул деңгээлде тааныш. Сөзсүз түрдө "эс алуудан" кийин чарчоо сыяктуу абал так Жаңы жылдын алдында болот. Эсимде, бир жолу көчүп келгенден кийин, абдан чарчадык, биз азырынча иретке келтириле элек батирде, баарын таштап, бир аз эс алуу үчүн сейилдөөгө барууну чечтик. Дал ошол жерде, шаар четиндеги сейилдөөдө, бизди нокаутка салышты. Күч таптакыр жок болчу. Биз эптеп үйгө кайттык. Уйку. Уйку жок! Андан кийин биз эс алышыбыз керек экендиги жөнүндө эң сонун фразаны алдык. Болбосо, бул эс алуу үчүн эч кандай күч жок.

Азыр бороон -чапкындын башталышы. Шайыр, ызы -чуу, массалык. Жаны жылды майрамдоого даярдануу менен алек болуу мүмкүнчүлүгү бар, ошону менен 31 -күнү бир каалоо пайда болот - жылуу бөлмөдө бир жерде топтошуп, уктап калуу. Мейли, өзүңүз баа бериңиз. Биз дүкөнгө барууну, белектерди кароону, кээ бирлерин (мисалы, чоң энемди), атүгүл советтик жылдардагы эскирген азык -түлүктөрдү карап көрүүнү баштайбыз. Баары "кооз жана асыл".

Бирок дүкөндөр менен соода борборлорунун өз тарыхы бар. Көңүлдүү адамдар топтошуп жүрүшөт, бир нерсе сатып алышат, бардык жерде музыка, тинчектер, топтор жана жаңы жылдык балатылар бар, таякчалар! Бизге жаңы жылдык сонун маанай жугат, майрамга кошулабыз, жана биздин ичибизде ырахаттын бир түрү айлана баштайт.

Бир аз убакыттан кийин, жана кандайдыр бир себептерден улам, шайыр толкундануу кандайдыр бир ызы -чууга жол берет, биз муну унутканыбызды эстесек, анча кызыктуу болбойт, ошондой эле унутулган туугандарыбызга жана досторубузга белек сатып алышыбыз керек. жаңы жылдык балатыны кооздоо үчүн керек, жана башы айланып турган көп нерселер бар! Биз дүкөнгө секирип чуркайбыз, мындан ары майрамдык абалыбызды түшүнө албайбыз, анткени көзүбүз топтолгон, белибиз нымдуу, жоолугу капталга кеткен, ат үйдө жатып калган эмес, ал тургай сельдь сатып алуу жана кесүү үчүн "мех пальто", бул жерде дагы эле Оливье бар, ал кезде көзү маңдайга чыгып кеткенде, так ошондой жинди сельдь сыяктуу.

Менин текстимде ушунчалык көп бороон бар: “Маховик айланат, баш айланат” … Жаңы жылдын темасына байланыштуу, балким, кокусунан эмес. Убакыттын циклдүү мүнөзү, жылдын дөңгөлөгү, жаңы бурулуш, бул сөздөрдүн баары жүрөгү тынымсыз "согуп" турган Ааламдын улуу импульсун сүрөттөйт.

Бир жыл - бул толук күн циклинин мезгили. Ал кайра төрөлүү үчүн алыскы ата -бабаларыбыздын версиясы боюнча "төрөлөт" жана "өлөт". Ошентип, бул циклдин бир күнүнө мен сиздин көңүлүңүздү бургум келет. Жакында биздин кымбаттуу Күнүбүз Жер Энебизден эң алыс аралыкка кетет. Жылдын эң узун түнү алдыда. Мен жылдын эң узун Инин деп айтаар элем. Түн, караңгы жана суук. Энергетиктердин күнү, кокусунан болушу мүмкүн эмес, тегерегинде ушундай караңгы жана суук болгондо. Друид календары боюнча Кара Күндүн күнү.

Илгери, архаикалык адамдар убакыттын айлануусун байкап, чырактарды Кудай деп эсептешкенде, алар өлүп бараткан жана кайра төрөлгөн Кудайдын легендасын түзүшкөн. Осирис ушундай болгон, ошол эле кудай Друиддер тарабынан урматталган жана салт ушул күнгө чейин сакталып калган. Чынында эле, христианчылыкта ымыркай Иса дагы эле ар бир Рождестводо төрөлөт - дүйнөнүн жаңы Күнү. Самсаранын тегерегинен, мандаласынан же дөңгөлөгүнөн алыстоо өтө кыйын.

Yoll. Кара күн Друидтердин майрамы ушундай аталат. Алардын баардык майрамдары бар - күн токтогон күндөрдө, же күн менен түндүн теңелишинде. Энергетикалык күнү, 22 -күнү, Күн "өлөт" жана "түн менен караңгылыктын" үч күнү болот. Андан кийин ал кайра тирилет. Баса, Рождество үчүн. Ырас, католик, бирок кышкы күндөн үч күн өткөндөн кийин. Убакыттын жаңы айлампасы башталат. Мындай пирогдор.

Ошентип, жаңы жылдын күнү, бардык каалоолорду аткарып, биз өтүнүч менен бир аз кечигип калдык. Биз чуркап, өзүбүздү эстебей, ушундай маанилүү күндөрдө чуркайбыз, анткени биз салттуу Жаңы Жылыбызды жаңыча өткөрө алдык. 31 -декабрга чейин айдалбайт. Савраскаяны азык -түлүк үчүн иштетпестен. Кантсе да кийинки дүйшөмбү же шейшемби күнү бир нерсе кылса болот.

Cookies салттуу түрдө Jollда бышырылат. Билесизби, имбир, корица менен. Мурдунун курчтугунан кысылып, кулап кетиши, мындай, адаттан тыш, кумдуу. Көбүнчө Күн формасында бышырылат. Ошентип, адамдар анын кайра көтөрүлүшүнө жардам беришет. (Бизде Shrovetide бар, бул жерде, бизде куймак бар сыяктуу эле, Ёллдеги кукилер ойнойт. Биз жакында куймак көргөнгө чейин жашайбыз).

Мен Солстиктин бул күндөрүндө эч нерсе бышырбай, жөн гана камыр жасоону сунуштайм. Мындай камыр суукта жатып ийилчээк, дээрлик пластилин болуп калуу үчүн жакшы болмок. Бел майрамга чейин созулат (жана ал жерде - чөп өспөйт, туурабы?), Бирок сизде майрамдык дасторконго даярдык болот жана ошол эле учурда - жакындарыңыз үчүн саркеч оюн -зоок. Алар айткандай, экөө бир. Анан да үчөө. Анткени печенье - бул тамак. Ал эми былтыркы салаттар түн ортосунан кийин баардык коноктордун тамагына кирет.

Кышкы Солстиске архаикалык элдер (демек, биздин ата -бабаларыбыз) алдын ала айтышкан. Алар муну ойлошту. Алар келечек тууралуу сурашты. Бул караңгы менен суук түндөрдө алар келечекти түшүнүүгө аракет кылышты. Жаңы жылга карата биз (ансыз да абдан акылдуу, архаикалык эмес) каалоо тилек кылабыз. Ал эми биз кагазды өрттөйбүз. Биз аны көбүкчөлөрү бар спирт менен жууп салабыз. Сизге даамы жакшыбы? Баа … мынча угулат …. Мен аракет кылган жокмун. Мен үй -бүлөмө жана досторума куки фигураларын колдонууну үйрөттүм.

Жаңы жылга чейин муздаткычта ийгиликтүү жаткан Солстиске аралашкан камыр дайыма жардам берет. Күтүлбөгөн коноктор болгон учурда да. Эң негизгиси, аны дагы бир аз жууруу - сиз өкүнбөйсүз. Жыйынтык: каалоо кылып, аны чагылдырган фигураны калыптандыруу бул каалоо. Мисалы, бир пенсионер бойго жеткен кыз дени сак буттарды жасоо үчүн чуркоочунун позасын көргөн кишини сокур кылып койгон. Ал муну жасады! Ал бассейнге жазылды, анын буттары азыр тартипте. 20 жыл мурун ал жакка катталууга эмне тоскоол болгон - Кудай билет. Бирок "Жөө күлүк" салым кошту.

Каалаган учурда "Жаңы жылдык скульптура" печеньесин жасай аласыз. Коңгуроолордун алдында, же кийин. Буга чейин да, кийин да мүмкүн. Кукилер 15 мүнөт бышырылат. Жыт татыктуу - жөн гана жомоктогудай. Имбирь жана корица, ваниль, дарактын жарыгынын жарыгынын астында "үйдө жасалган" жыпар жыттар - жомоктогудай нерсе. Алар айткандай, "баары калыпташат!" Эч ким баш тартпайт, бул кызык. Бирок, мен эмнени айтып жатам? Жаңы жылдын алдында мындан да жаман кереметтер болот.

Жаңы жылга бир топ салаттарды даярдоо адатымды жоготтум. Чынын айтсам - кукилер программанын өзгөчөлүгү болгон. Эч ким эч нерсе каалабайт. Бул жемиш жана ысык. Анан эркектер. Былтыркы тамакты түн ичинде жегенге эч ким "уруксат бербейт". Жетишпеген күндөр артта калды. Албетте, 1 -январда муздаткычта "эмне жеш керек" болсо, абдан сонун, жана мен "бланктарга" таптакыр каршы эмесмин, бирок мен сизге башка форматты колдонууну сунуштайм.

Баарына камыр берилет. Ар ким каалаганын жасайт. Сөзмө -сөз. Каалооңузга форма бериңиз. Ошол Пасха тортторун скульптуралаган адамдардын баары "бала бакча, погону бар шым" сыяктуу көрүнөт, бул абдан таасирдүү. Андан кийин алар мурунду мешке салышат - качан эле. Анан … анан алар өздөрүнүн чыгармаларын салтанаттуу түрдө алып чыгышат. Сиз ошондой эле глазурь жасай аласыз, бул кереметти сырдай аласыз. "Snotty" бала бакчасы ошол эле учурда нервдүү түрдө бурчта тамеки чегет.

….. Ооба, салаттар дагы эле керек. Кээ бир адамдар печенье жегенден тартынышат, бул чындык. Мен ар бир адам өзүнүн шедеврлерин үйүнө алып кетиши үчүн, кутучаларды издешим керек болчу. Алар даракка илинип, Рождестводо тамактанышкан. Бул да болгон. Ал эми камыр көп болсо, баары Жаңы жыл алдында печенье жешет. Бар. Жана дагы скульптура. Анан дагы бар. Көрдүңүзбү, бул жерде да Самсаранын дөңгөлөгү толук өлчөмдө.

Кызыктуу Салон Тести гана аларды бул сабактан алыстатууга жардам берет. Салон - анткени ал ойноок. Бирок тесттин жыйынтыгын баардыгы тааныйт, мен тажрыйбамдан айтып жатам. Психологиялык тесттерден өтүү майрам үчүн жакшы тема деп ойлогон эмесмин, бир компанияда мени "психолог" жөнүндө ойлондурмайынча. Жана натыйжа таң калыштуу болду. Баары бири -бири менен талашып -тартышып жооп беришти, башка коноктордун жоопторун талкуулашты, күлүп ж.б. Мен бөлүшөм, ошондуктан практикада сыналдым.

Бул жерде тест:

Анын жети суроосу бар. Жоопторду кийинчерээк үн чыгарып окула тургандай кылып жазуу жакшы, болбосо ар ким өзүнө окуйт. Баары бир кызык болот

• Сиздин сүйүктүү түсүңүз жана бул түс сизде кандай үч сезимди жаратат?
• Сүйүктүү жаныбарыңызды жана анын ичиндеги үч сезимди атаңыз.
• Иттерге кандай карайсыз?
• Сиз мышыктарга кандай карайсыз?
• Сүйүктүү сууну элестетип көрүңүз. Анын жанында жүргөндө кандай сезимде болосуң?
• Сиз деңиз жээгинде турасыз. Чайкалардын учуусун сүрөттөп бергиле.
• Бул суроого тез жооп берилет. Эң биринчи оюна эмне келет. Сиз күтүлбөгөн жерден өзүңүздү таптакыр аппак бөлмөдө көрөсүз. Сиздин аракеттериңиз.

Эми тесттин ачкычы

• Сүйүктүү түсүңүз - өзүңүз. Сиз сезип жаткан сезимдер сиздин жеке жана руханий сапаттарыңыз.
• Сүйүктүү жаныбар - бул сиздин сүйүктүүңүз. Сезимдер ага болгон мамилеңиз.
• Иттерге болгон мамиле - бул эркектерге болгон мамиле. Теманын жынысына карабай. Башкача айтканда, аялдын же эркектин эркектер менен кандай байланышы бар.
• Мышыктарга болгон мамиле аялдарга болгон мамиле. Ошондой эле, респонденттин жынысына карабай.
• Сүйүктүү суу бул сиздин жыныстык мамилеге болгон мамилеңиз.
• Чайканын учушу - бул сиздин жетишүүңүзгө түрткү. Учуу - жылмакай, өйдө, өйдө, ылдый сиздин максаттарга кантип жетүүңүздү аныктайт.
• Ак бөлмө - Сиздин өлүмгө болгон мамилеңиз.

Жана бул жетинчи суроо да кубанычтуу маанайды караңгылатпайт, тескерисинче, каалоолоруңузду кайра карап чыгууга жана дагы бир кесим камыр суроого мүмкүнчүлүк берет. Каалоолордун сыйкырдуу сыноосу.

Жана бул жерде анын рецеби:

Gingerbread Cookie. Курамы (болжол менен 18 куки). Мен үч порция жасайм. Кошуналар жыт келип күлүшөт.

ун - 250 гр

сары май бөлмө температурасында - 70 г

күрөң шекер - 80 г

жумуртка - 1 шт

какао - 1 аш кашык. кашык

имбирь - 1 аш кашык

жаңы майдаланган имбирь - 1 аш кашык

тартылган корица - 1 чай кашык

жер гвоздика - 0,5 аш кашык

сода - 0,5 аш кашык

декорация үчүн

кум шекер - 250 гр

чоң жумуртканын агы (болжол менен 40 г) - 1 даана

лимон ширеси - 1 аш кашык кашык

жылуу суу - 2-3 аш кашык. кашыктар

тамак -аш боектору

мончоктор жана снежинкалар

Даярдоо

1. Сары майды кубик кылып кесип, кумшекер, жумуртка менен аралаштырып, миксер менен 2-3 мүнөт чертип алыңыз - сиз бир тектүү масса алышыңыз керек.

2. Ун, сода, татымал, имбир жана какао кошуңуз. Аралаштырыңыз (мен планетардык стенд миксерин колдоном). Камырды полиэтилен пленкасына ороп, Жаңы жылга чейин муздаткычка салыңыз.

3. Камырды экиге бөлүңүз. Биринчи бөлүктү бышыруу кагазынын чоң барагына коюп, колуңуз менен тегиздеп, башка барак менен жаап, илгич менен жайып коюңуз. Сиз калыңдыгы 5-7 мм болгон бирдей катмарды алышыңыз керек.

4. Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Камырдан фигуралар жасаңыз (эгер кааласаңыз, өрүм үчүн саман менен тешип коюңуз), аларды бышыруучу табакка коюп, мешке 10 мүнөткө жөнөтүңүз. Эгерде куки 7 ммден жоон болсо, анда кошумча 3-4 мүнөт талап кылынат.

5. Биринчи партия бышып жатканда, камырдын экинчи партиясы үчүн да ушундай кылыңыз. Камыр жумшак болсо, кайра муздаткычка салыңыз. Бышкан кукилерди муздатып, кооздоп баштаңыз.

6. Бардык глазурь ингредиенттерин бириктирип, миксер менен 8-10 мүнөт сабаңыз. Сиз тыгыз, жалтырак массаны алышыңыз керек. Глазурди бычак менен сүртүңүз, ал изди 10 секундга жакын кармашы керек - мындай глазурь менен боёо ыңгайлуу. Эгерде глазур жука болсо, ага дагы кумшекерди кошуп, миксер менен муштабаңыз. Эгерде, тескерисинче, тыгызыраак болсо, бир аш кашык жылуу суу куюңуз.

Глазурди табактарга жайып, тамак -аш боектору менен боёңуз. Андан кийин кондитердик баштыктарга өткөрүп, жасалгалоону баштаңыз. Эгерде сиз пряникти бирдей катмар менен жабууну кааласаңыз, адегенде анын четтерин чийип, ортосун толтуруңуз. Сиз бетин тиш чукугуч же щетка менен тегиздей аласыз. Печеньелерди жей турган мончок, снежинкалар менен кооздоңуз.

Чыгармачылык кеч сиз үчүн кепилденген! Келе жаткан!

Сиздин Ирина Панина.

Биз бирге сиздин жашыруун мүмкүнчүлүктөрүңүздүн жолун табабыз!